Languedoc - Roussillon

Un assemblage bordelais des plus réussis en terre languedocienne. Charme, classe et beau potentiel au vieillissement

Fumé, garrigue, fusain, fruits rouges. Bouche élancée et fraîche, avec ces notes sauvages qui donnent du caractère.

Prix Propriété

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On retrouve le style d'Olivier Faucon dans ce Languedoc souple, velouté, aux tannins tout en rondeur. Belle expression aromatique sur les frutis rouges, la garrigue et la réglisse.

Un beau vin qui se laisse boire trés facilement!

A boire de 2022 à 2027 sur une viande rouge

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Floral, fin. Bouche avec un joli gras et une belle matière. Notes de pierre froide. Un peu d'élevage intégré (il y a un peu de bois), sur un côté beurré vanillé discret.

2021-2024

Sur un poisson gras en papillote

Un blanc sudiste avec 50% de chenin. C'est un très beau blanc, avec un peu de gras et beaucoup d'énergie. A boire dans 3/4 ans pour plus de complexité.

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Un nez assez complexe de fruits noirs, de garrigue et d'épices

La bouche est dense avec une puissance maitrisée, c'est délié avec des tannins délicats. Les épices succèdent aux fruits noirs et une pointe de réglisse.

Un beau Languedoc qui se boira bien dès maintenant après aération et sur 10 à 15 ans.

Plage de dégustation : 2023-2035

Prix Propriété

Profond et élégant. De belle structure. A attendre

De 2026 à 2030

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Très grande cuvée, profonde et minérale, qui mérite une belle garde.

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