Languedoc - Roussillon

Prix Propriété

Belle structure tannique, de l'élan, fruits rouges juteux, garrigue, grande longueur.

A ouvrir après 5/6 ans de garde

Grand blanc, minéral, ciselé, pur

Ce 2019 est un des "tradition" les plus fins et élancés jamais produits. Pour le reste on est dans la pure tradition, justement, barralienne

Prix Propriété

fumée, fruits noirs, sauvage. Bouche assez fine et civilisée qui contraste avec l'aromatique sauvage.

Un blanc sudiste avec 50% de chenin. C'est un très beau blanc, avec un peu de gras et beaucoup d'énergie. A boire dans 3/4 ans pour plus de complexité.

Prix Propriété

Belle matière, ensemble élégant. Rappelle un beau chenin de Loire

Floral, fin. Bouche avec un joli gras et une belle matière. Notes de pierre froide. Un peu d'élevage intégré (il y a un peu de bois), sur un côté beurré vanillé discret.

2021-2024

Sur un poisson gras en papillote