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Cuvée marquée par le petit courbu : assez exotique, agrumes, fleurs blanches. Bouche ciselée, avec un vivacité tonifiante.

Droit, énergique, net

Joli chardonnay à l'élevage bien maîtrisé

Nez agrumes divers, pointe mangue, fleurs blanches Bouche : très léger gras, mais surtout une acidité qui claque, avec une grosse énergie. C'est ciselé, net, laser. Finale toujours très nette et salivante

Fumé, coquille d'huître. Large en bouche, intense, mûr mais tendu.

Bel équilibre entre un peu de sucre résiduel et une superbe acidité. Complexe. Finale pierreuse

Nez très fumé, pétaradant, cailloux, citron confit, agrumes. Bouche assez intense, avec un côté tannique. Jolie acidité et finale sèche et sur une légère amertume. Un OVNI pour la région et un coup de coeur !