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Un Bordeaux vraiment sur le fruit, dans un registre somme tout élégant. Un rapport qualité/prix intéressant

Sur un tartare

De 2020 à 2023

Prix Propriété

Prix Propriété

Beau millésime, assez étoffé et profond. Belle trame tannique soyeuse. A attendre sereinement, ou à carafer.

Tout en nuance sur le millésime 2020. Belle palette aromatique de fruits rouges, de cèdre, d'épices. Le vin est enrobé, velouté et de belle longueur. Bon rapport qualité/prix !

Plus allongé et tendu que le 2015. Il est d'une grande élégance et certainement d'une garde plus importante. Une future bombe

A boire en 2025

Finesse de structure, frais, élancé. Finale crayeuse

Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café, humus, cèdre. Superbe bouche soyeuse et sphérique, d'une grande délicatesse. Jolis tanins ciselés. Peut être bu sur le fruit, mais mériterait évidemment une garde de 8-10 ans.

Sur une côte de boeuf

Prix Propriété

Meunier vieilli 72 mois sur lattes, après un élevage en cuve et fûts. Dosage 0,6 gramme par litre. Un meunier ample et savoureux, aux notes d'agrumes et de pâtisserie. Long, vineux et salin.

90% de Meunier et 10% de chardonnay, sur cette parcellaire complantée de vignes hautes, tressées, plantées en 1986. Grand champagne, d'une finesse rare.