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Abricot, mangue, fleurs blanches, pierre. Souple, frais, élancé et minéral.

Fruits blancs, fleurs blanches, agrumes, épices. Du gras, de la complexité et une belle fraîcheur

Le Mourre Nègre 2020 se caractérise par un nez riche et complexe de fruits noires, d’épices, de garrigue, de venaison, de cacao… La bouche, dominée par des arômes de fruits noirs et d’épices est dense, concentrée et d’une longueur exceptionnelle.

Alte Rosso est un 100% Barbarossa, élevé en foudre Stockinger de 12hL. L’élevage sous-bois et sur lies totales dure 12 mois puis est prolongé en cuve inox durant 3 mois après assemblage des meilleurs lots. Nez aux notes grillées, florales et tourbées qui pourraient nous amener dans le Jura. Bouche enveloppante, saline, avec l'aromatique perçue au nez, puis des notes d'abricot et enfin, une finale minérale de silex.

Agrumes, noisette, pomme granny, brioche. Bulle fine, vif, droit.

Vin ample, épicé et énergique !