Rhône Sud

Un 100% cinsault, sur la fraise, la cerise, délicat, ample et juteux

Grenache et Marsanne sont assemblés au pressoir puis co-fermentés en cuve inox ainsi qu’en demi muids de chêne français soigneusement choisis. Légère sous maturité volontaire pour garder une belle fraîcheur. La combinaison des tanins de la vigne avec ceux du chêne opèrent ainsi d’une alchimie qui permet d'étirer le vin dans sa verticalité.

Nez toasté, tilleur, agrumes, fruits blancs. Bouche balançant entre gars et vivacité. Il y a du jus pour ce niveau de prix !

Petits fruits rouges, orange sanguine. Bouche aérienne, droite, fraîche, sanguine.

Premier nez sur les fruits rouges, la garrigue, le cuir, puis à l'aération pour part sur des notes plus exclusivement fruitées, sur la cerise à l'eau de vie, la prune. Bouche moelleuse, délicate, hyper digeste. Un vrai canon ! 

Une syrah à peine extraite, qui se boit comme un rosé

Carignan de 65 ans sur sable. Fruits rouges, épices, matière noble. Gourmand

Venaison, fruits rouges, poivre blanc. Bouche sauvage, structuré, tanins saillants. De garde

Confiture de fruits rouges, épices douces. Belle amertume fraîche en finale.

Beau nez de fraise, cerise, sauge. Bouche ample, assez puissante, à la matière très noble. Excellent rapport qualité/prix et comparable à un petit Châteauneuf.

Pure syrah

Une parcelle de grenache magnifiée dont le nez est un concentré de fraise, poivre noir, fleurs. Très attirant. La bouche est fluide avec une montée en puissance en milieu de bouche qui doit s'assagir. A boire en 2024

Belle structure. De garde.

Très beau fruit gourmand. Du gras en bouche, mais soutenu par de la fraîcheur et de la pureté.