Rhône Sud

Un 100% cinsault, sur la fraise, la cerise, délicat, ample et juteux

Grenache et Marsanne sont assemblés au pressoir puis co-fermentés en cuve inox ainsi qu’en demi muids de chêne français soigneusement choisis. Légère sous maturité volontaire pour garder une belle fraîcheur. La combinaison des tanins de la vigne avec ceux du chêne opèrent ainsi d’une alchimie qui permet d'étirer le vin dans sa verticalité.

Nez toasté, tilleur, agrumes, fruits blancs. Bouche balançant entre gars et vivacité. Il y a du jus pour ce niveau de prix !

Petits fruits rouges, orange sanguine. Bouche aérienne, droite, fraîche, sanguine.

Premier nez sur les fruits rouges, la garrigue, le cuir, puis à l'aération pour part sur des notes plus exclusivement fruitées, sur la cerise à l'eau de vie, la prune. Bouche moelleuse, délicate, hyper digeste. Un vrai canon ! 

Une syrah à peine extraite, qui se boit comme un rosé

Venaison, fruits rouges, poivre blanc. Bouche sauvage, structuré, tanins saillants. De garde

Beau Côtes du Rhône structuré, sérieux, aux tanins très élégants