Julien Cécillon

La future star du Rhône nord

Julien Cécillon est le neveu de Jean-Louis Grippa. Après un parcours professionnel loin des vignes il décide en 2008 de se reconvertir et de revenir à ses racines vigneronnes. Il parcourt le monde et rencontre aux Etats-Unis sa femme Nancy, sommelière, avec qui il crée le domaine Julien Cécillon en 2011, dans le secteur de Tournon.
La culture de la vigne est raisonnée. Les vendanges sont manuelles. Les syrah sont égrappées à 100%, vinifiées avec des levures naturelles indigènes, puis élevés en fûts,10% de fûts neufs au maximum. Le domaine Julien Cécillon ne cherche pas à faire des vins démonstratifs ou explosifs. Au contraire les extractions sont légères et les vins sont délicats et fins. Pour l'heure peu connu, la qualité extrême des vins produits avec si peu d'expérience permet de penser que nous avons affaire à une future star de l'appellation, à l'instar d'un Gonon par exemple. A découvrir absolument !

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Julien Cécillon (Nancy Kerschen) - Syrah "L'étrangère" - 2018

Vin de France | Rouge | 75 cl | Agriculture Raisonnée

Prix Propriété

Nez de syrah bien née : fleurs, fruits rouges, lard fumé. Belle bouche à la texture délicate et à la trame acidité qui lui donne de la droiture. 

De 2023 à 2028

Sur un lapin aux pruneaux

18,00 €

Prix Propriété

Nez de syrah bien...

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