Vins étrangers

Un assemblage de Primitivo et Aletatico. Un vin qu'on pourrait presque qualifier de régressif avec ses intenses notes de framboise, de violette et de chocolat, le tout sur une bouche enrobée, moelleuse, mais heureusement fraîche et croquante.

100% Primitivo en cuve inox. Vin clairement destiné aux pizzas, sur des notes fuitées de cerise et de prune, aux tanins veloutés et avec une belle acidité.

La bouche est ample, élégante avec une matière imposante mais des tanins enrobés. Le milieu de bouche s'exprime sur les fruits noirs et la réglisse, les épices et le moka ressortent plus en finale. Le tout reste frais et délicat.

A boire maintenant ou dans 5 ans.

Nez très expressif sur le citron confit, les fruits blancs, la poire et une fine note fumée qui pourrait nous emmener dans le Jura. La bouche est fraîche et sapide entre fruits jaunes, notes fumées et une pointe d'anis en finale. C'est salivant, persistant et élégant. Une belle découverte!

A boire maintenant et sur 3 ans