Vins étrangers

Furmint de Tokaj complexe : il part sur les agrumes, les herbes coupées, la fumée, la coquille d'huître, avec une bouche tendue, droite, fougueuse et complexe

Rouge complexe, sur des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de pierre. Bouche ample et très fraîche

Fruits rouges mûrs, épices, moka, prune. Bouche ample, de belle texture, alliant richesse et salinité en finale. Très beau !

Vin faisant penser à un blanc du Jura ouillé avec de petites notes de poires en prime. En bouche c'est à la fois tendu mais avec une belle matière. C'est un blanc qui vaut le clairement le détour et ne souffrira pas de la comparaison avec les blancs méridionnaux français.

très complexe, sur les fruits jaunes, les fruits secs, des notes épicées, de coriandre, de cailloux. La bouche allie douceur et puissance, avec un équilibre génial entre gourmandise, tension et minéralité.