Vins étrangers

Une curiosité, mais surtout un grand rosé complexe

Fruits rouges à noyau, prune. Bouche sensuelle et pleine de peps.

Rouge complexe, sur des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs séchées, de pierre. Bouche ample et très fraîche

Macération légère de Kerner, avec assemblage en presse directe de riesling et pinot blanc. Moitié fût, moitié cuve inox. Elevage sur lies fines. Cela donne un vin sur les agrumes, les fruits exotiques, aux nuances minérales. La bouche est pure, complexe, vibrante.

Fruits noirs intenses, violette, boisé discret. Bouche au tanins soyeux et harmonieux, alliant richesse et verticalité.

Le millésime 2022 du Langhe Nebbiolo de G.D. Vajra présente une robe rouge rubis lumineuse. Au nez, il dégage des arômes élégants de fruits rouges, de pivoine, d'encens. Tanins abondants et très fins. Accessible.

Un muscat sec et minéral, avec des notes de bergamote et de fleurs blanches.

Fruits rouges mûrs, épices, moka, prune. Bouche ample, de belle texture, alliant richesse et salinité en finale. Très beau !

Très beau blanc ample, profond et minéral. Notes de fruits blancs, de fleurs blanches, de pierre. Une certaine puissance domptée par de la fraîcheur en finale. Il rappelle un très beau Chablis sur année chaude

Nez crayeux, floral, citron. Bouche à la fois dense et nerveuse. D'un superbe équilibre

Oxydatif d'amateur, impressionnant. Sur des notes de vermouth, fruits secs, pierre. Gras, d'une intensité hors norme, la longueur n'en finit pas, sur des beaux amers et des notes de moka

Sur des fromages

De 2021 à 2040