Vins étrangers

très complexe, sur les fruits jaunes, les fruits secs, des notes épicées, de coriandre, de cailloux. La bouche allie douceur et puissance, avec un équilibre génial entre gourmandise, tension et minéralité.

Oxydatif d'amateur, impressionnant. Sur des notes de vermouth, fruits secs, pierre. Gras, d'une intensité hors norme, la longueur n'en finit pas, sur des beaux amers et des notes de moka

Sur des fromages

De 2021 à 2040

Le millésime 2020 du Barbera d'Alba Superiore de G.D. Vajra présente une robe rouge rubis intense et profonde. Au nez, il offre des arômes complexes de fruits rouges mûrs tels que la cerise noire et la mûre, associés à des notes subtiles d'épices, de tabac et de vanille.

En bouche, ce vin se distingue par sa structure solide et son équilibre harmonieux.

C'est une bombe au nez fumé, pétrolé, peut être légèrement tourbé, de coriandre, de tilleul, de pêche. Bouche très ample et puissante, avec les arômes perçus au nez, auxquels on ajoutera une étonnante note de sarrasin et de cumin. Ensemble explosif et énergique. Très grande longueur, avec une finale très minérale.

Blaufränkisch du Burgenland d'une grande classe, aux allures bourguignonnes. On l'attendra un peu.