Vins étrangers

Petite bombe de fruits rouges, principalement la fraise, avec une touche épicée. La bouche est beaucoup plus fraîche que le nez le laisse supposer. Léger et délicat, il se boit à grandes lampées. A aérer.

Fruits rouges mûrs, épices, moka, prune. Bouche ample, de belle texture, alliant richesse et salinité en finale. Très beau !

Un rosé de référence, sur les fruits rouges, les agrumes, sur une matière très élégante

Notes de pamplemousse, buis, fleur blanches. Vif et salin.

Sur des coquillages.

Le millésime 2022 du Langhe Nebbiolo de G.D. Vajra présente une robe rouge rubis lumineuse. Au nez, il dégage des arômes élégants de fruits rouges, de pivoine, d'encens. Tanins abondants et très fins. Accessible.

Très beau blanc ample, profond et minéral. Notes de fruits blancs, de fleurs blanches, de pierre. Une certaine puissance domptée par de la fraîcheur en finale. Il rappelle un très beau Chablis sur année chaude

Très belle cuvée atteignant déjà un beau stade de complexité, le tout sur une bouche soyeuse. Rapport qualité/prix très attractif

Barolo très fin et floral, sur la rose, la violette, réglisse. Fruits rouges : principalement framboise. Bouche élégante et fine, soyeuse, poudrée, fraîche, longue.

Une curiosité, mais surtout un grand rosé complexe

Assurément un grand Barolo, alliant des notes de rose, de fruits rouges, d'épices, de tabac. Elevage subtil. Bouche délicate et profonde, dont la complexité se révèlera après 10 ans

Sur la violette, la rose, le cachou, la groseille. Bouche vraiment délicate, aérienne, acidulée. D'une buvabilité supérieure.

Un xinomavro méthode nature. Nez sur la framboise, les fleurs, minéral. Bouche nette et délicate, avec une trame serrée faites de petits tanins fins et abondants. Belle longueur. Ouvrir dans 4/5 ans