Vins étrangers

Un xinomavro méthode nature. Nez sur la framboise, les fleurs, minéral. Bouche nette et délicate, avec une trame serrée faites de petits tanins fins et abondants. Belle longueur. Ouvrir dans 4/5 ans

Vin d'une grande finesse en bouche, délié, élégant, fin.

Petits fruits noirs, boisé élégant, humus. Très soyeux, tanins fins, grosse longueur

Complexe, fin et fruité. Bouche soyeuse. 

Assemblage de syrah, mataro, viognier et marsanne. Le lien avec une Grande Côte Rôtie est évident. C'est fumé, lardé, sur la framboise, les épices. Bouche très fine, fumée, poudrée. Longue finale complexe, racée, fumée. Grand Vin.

Spumante issu à 100% du cépage Durella planté à 250 mètres d'altitude. Vinification en autoclave sur lies pendant 10 mois. Robe jaune paille surmontée d'une jolie mousse. Nez très minéral, accompagné de notes de fleurs blanches. bulle fine et mousseuse, grosse vivacité accompagnée de notes fruitées et iodées.

Agrumes, exotique, minéral, maritime. Bouche ample, minérale, expressive.

Pierre à fusil, agrumes, fumée. Bouche minérale, saline, très sapide