Vins étrangers

Agrumes, fleurs blanches, minéral. Matière assez grasse, finesse calcaire.

Fruité sur la cerise, friand, fin, léger.

Aérer 6 heures. Le vin est jovial et frais, sur les fruits rouges. Rappelle le Beaujolais.

Au départ réduit et avec du CO2 il faut une aération 24h, voire un secouage pour que le vin délivre ses notes de fruits rouges, de cerise confite, de fumée, de groseille, de cidre, d'écorce d'agrumes. La bouche est grasse et opulente, intense et vineuse. Grosse intensité et belle amertume....

Vin terriblement rafraîchissant sur des notes de grenadine, fruits rouges, poivre noir et agrumes. C'est fluide en bouche, peu extrait et traversé par une belle acidité.

Sur des pizzas

De 2020 à 2023

Nez de grande expression d’agrumes : écorces d’orange, citron vert, mandarine, bergamote, finesse minérale (iodée) et impressionnante fraicheur du fruit. En bouche, excellente acidité orangée, vibration d’un...

Un muscat sec et minéral, avec des notes de bergamote et de fleurs blanches.

Beau fruit et suavité en bouche. Belle fraîcheur également

Vin fruité, floral et délicat

Expression sur un nez fumé et minéral, présente ensuite des arômes de truffe blanche, d’herbes sèches, du floral frais et du thé. Matière puissante, dotée d’une fine amertume, minéralité avec des notes...

Très joli Langhe fruité de belle allonge, à la bouche svelte, tanins fins et belle sensation crayeuse.

Un Nebbiolo tout en finesse et élégance. Des notes de petits fruits rouge, une très belle tension et un remarquable équilibre en font un vin très plaisant et digeste.

Un vin harmonieux aux notes de framboises, de cerise noire et aux tannins élégants

Un Sangiovese fait comme un Pinot Noir. C'est infusé, fin digeste et plein de fruits rouges.

Ce vin est un véritable coup de coeur pour nous. Un vin d'une buvabilité hors norme sur les fruits rouges et avec beaucoup de fraicheur.

Ce Nebbiolo s'exprime à  travers un boisé subtil et une bouche délicate où pointent des accents de fleurs séchées, de cerise, d'épices et de tabac.