Jura

Beau vin avec du gras et de la densité, ainsi qu'une très belle tension

Pinot noir. Macération de 3 semaines en vendanges entières. Fermentation et élevage en cuve inox pendant 11 mois. Un pinot de belle constitution, sur les fruits rouges et les épices. Un beau jus élégant, mûr et digeste.

Intense, fumé, agrumes. Très beau, salivant.

Savagnin ouillé, toujours sur Argilo-Calcaire. Fermentation et élevage en fût pendant 12 mois. Magnifique savagnin tendu, à la très belle matière.

Pierreux, ce vin est doté d'une bouche grasse, étoffée, soutenue par une acidité traçante, superbe.

De 2021 à 2026

Sur un tourteau