Coups de coeur

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Tristan Hyest - Bord de Marne Brut

Sparkling
75 cl
Sustainable agriculture

Base 2016 (50%) et vins de réserve (50%). Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde.

En apéritif

De 2020 à 2030

1 Review(s)
€28.90 Tax included

Base 2016 (50%) et vins de réserve (50%). Joli fruit, sur la...

Château La Croix d'Armens- Saint-Emilion Grand Cru "Cuvée Madeleine" - 2015

Saint-Emilion Grand Cru
Red
75 cl
Organic but not certified

Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café, humus, cèdre. Superbe bouche soyeuse et sphérique, d'une grande délicatesse. Jolis tanins ciselés. Peut être bu sur le fruit, mais mériterait évidemment une garde de 8-10 ans.

Sur une côte de boeuf

€29.00 Tax included

Notes de coulis de fruits noirs et rouges, pointe de café,...

Domaine Giacometti - Batolaccio - 2019

Vin de France
Red
75 cl
Organic

Assemblage de Sciaccarellu, Niellucciu et Grenache en cofermentation. Elevage de 8 mois en cuve. Sur les petits fruits rouges, le poivre noir, la myrte. Bouche très fraîche, crayeuse, énergique, fin digeste.

A boire en 2021-23

Sur un tian

€17.90 Tax included

Assemblage de Sciaccarellu, Niellucciu et Grenache en...

Superbe sciaccarellu du nord de la Corse aux notes de petits fruits rouges, de poivre, de clou de girofle et de fleurs. Plutôt fin en texture, c'es fruité, épicé et digeste. Un millésime frais, mais sans manque de maturité. On se régale.

€23.50 Tax included

Superbe sciaccarellu du nord de la Corse aux notes de petits...

Mas Saint-Louis - Châteauneuf-du-Pape - 2020

Châteauneuf-du-Pape
Red
75 cl
Sustainable agriculture

Panier de fruits rouges et noirs, de fleurs et d'épices, poivre noir en tête. Toujours cette alliance d'élégance et de matière, avec ici une densité supérieure à certains millésimes. Très bon, mais à attendre malgré tout.

De 2025 à 2035

€30.50 Tax included

Panier de fruits rouges et noirs, de fleurs et d'épices, poivre...

Tout le talent d'Olivier Pouchoulou s'exprime, dans ce rouge élégant, croquant, aux saveurs de fruits noirs, d'épices et de poivron mur. Les 40% de vendanges entières apportent fraicheur sans durcir le vin avec des notes végétales. 

C'est le premier rouge de ce vigneron récemment revenu au pays. Gageons qu'il sera d'ici peu une référence de l'appellation.

Accord parfait avec une viande rouge.

A boire sur 5 ans.

€30.00 Tax included

Tout le talent d'Olivier Pouchoulou s'exprime, dans ce rouge...

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