Domaine les hautes Terres - Céleste - 2016
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Domaine les hautes Terres - Céleste - 2016

26,00 €
TTC

Coup de foudre pour cette excellent blanc qui fait bien voyager à l'aveugle ... plutôt dans la moitié nord de la France, même si on peut lui trouver un lien de parenté avec le blanc du Roc d'Anglade. Nez fumé, légèrement tourbé, citron, pierre à fusil, notes herbacées fraîches. A l'aération cela évolue sur le citron vert, la coriandre. Bouche avec du volume et une très belle tension. C'est plutôt long en bouche, avec un final frais, salivant, sur la pierre frottées et les herbes aromatiques.

Fiche technique

Appellation : Limoux
Type de vin : Blanc
Millésime : 2016
Cépages : Chenin
Cépage dominant : Chenin
Mode de culture : Biodynamie
Contenance : 75 cl
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