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Domaine de L'Austral - Les Vigneaux - 2017

17,90 €
TTC

Vignes de 50 ans, secteur de Fosse-Sèche, 100% égrappé, 6 jours de macération, élevage oeuf béton. Nez fumé, pierre à fusil, fruits rouges, cuir. Bouche droite et élégante. Notes d'agrumes et profil sanguin. Les tanins sont fins et ciselés. Cela serre en bouche et provoque la salivation. La texture est également très belle. Un très beau vin d'avenir. De 2022 à 2030 Sur un tartare de boeuf ou de veau

Fiche technique

Type de vin : Rouge
Millésime : 2017
Cépages : Cabernet-Franc
Cépage dominant : Cabernet Franc
Mode de culture : Biodynamie
Contenance : 75 cl
Type de produit : Vin

 

 

Mft(D3):9
6 Produits
Qualité 
18/10/2021

Beau vin à attendre encore un peu

Un Saumur Puy-Notre-Dame assez dense, au toucher agréable et à la tension palpable. Déjà très appréciable mais peut encore s'attendre un peu pour plus de délié.

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