Sud-Ouest

Cuvée marquée par le petit courbu : assez exotique, agrumes, fleurs blanches. Bouche ciselée, avec un vivacité tonifiante.

Une moitié de Gros Manseng, complétée par 30% de Petit Manseng, du Lauzet et du Camaralet. ce sont des jeunes vignes plantées  sur schistes gris. Le vin est élevé en cuve inox. Le resultat est un vin assez complexe, vif, sur les agrumes et les fleurs blanche, bien salivant.

Ce blanc profond est issu de petit et gros manseng en conversion Demeter, provenant de sols argilo-limoneux et graveleux. Les vendanges sont manuelles et les vinifications naturelles. Il n'y a aucun sulfite. Blanc intense et minéral, avec une belle trame minérale.

Assemblage de gros et petit manseng et de petit courbu. Ensemble charmeur, assez gras, avec une jolie tension en prime.