Vénétie

Pierre à fusil, agrumes, fumée. Bouche minérale, saline, très sapide

Spumante issu à 100% du cépage Durella planté à 250 mètres d'altitude. Vinification en autoclave sur lies pendant 10 mois. Robe jaune paille surmontée d'une jolie mousse. Nez très minéral, accompagné de notes de fleurs blanches. bulle fine et mousseuse, grosse vivacité accompagnée de notes fruitées et iodées.

Fruits rouges mûrs, épices, moka, prune. Bouche ample, de belle texture, alliant richesse et salinité en finale. Très beau !

Agrumes, exotique, minéral, maritime. Bouche ample, minérale, expressive.