Jean Fournier

La perle de Marsannay

Les origines vigneronnes de la famille Fournier remontent au XVIIe siècle ! Le domaine Jean Fournier porte le nom du grand père de Laurent qui est aujourd'hui aux manettes et le conduit d'une main de maître.
Comme beaucoup de vignerons de sa génération il a su donner une nouvelle impulsion à l'exploitation, tout d'abord en pratiquant une culture biologique, puis biodynamique et en apportant un grand soin dans les vinifications, avec des élevages au cordeau, une diminution du soufre et une savante proportion de vendange entière apportant fraîcheur et classe aux rouges produits.
Les vins sont au sommet de Marsannay qui, avec quelques autres vignerons de la même génération est certainement l'appellation montante de la Côtes de Nuits. A goûter absolument !

Top