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Geantet-Pansiot
Un domaine réfèrence
Le domaine Geantet-Pansiot compte 13 hectares sur les communes de Gevrey Chambertin et Chambolle-Musigny. La culture y est raisonnée et la vigne ne voit plus de désherbant ou d'engrais de synthèse depuis quelques années.
Les sols sont labourés. Les fermentations sont réalisées à froid avec des levures indigènes. Les vins sont enfin élevés en fûts, dont une minorité en fûts neufs, sans soutirage. Ces vinifications sans artifice permettent de refléter au mieux les terroirs dont les raisins sont issus. Une vraie valeur sûre !